Bei Esslingen wechselt der Wanderweg auf das andere Altmühlufer und führt nach Solnhofen-Maxberg. Hier liegen zahlreiche der für Solnhofen bekannten Steinbrüche mit Jura-Plattenkalk, der verwendet wird als Baumaterial, für die Lithografie und auch begehrt ist bei Fossiliensammlern. In Maxberg führt der Panoramaweg durch ein Industrie-Areal mit vielen für den Versand verpackten Solnhofener Platten. Vom Maxberg aus lief die Gruppe zügig bergab nach Mörnsheim. Oberhalb des Ortes hat man noch einen herrlichen Fernblick auf das schön gelegene Gailachtal und den Ort selbst. Hier wechselte man auf den Mörnsheimer Wanderweg 1, dem man bis zum Steinernen Rosenkranz – einem Aussichtspunkt oberhalb der Altmühl-Schleife - folgte.